ブレンド米の食味評価-Reference-Cited by-同舟云学术

ブレンド米の食味評価

Published:2023-04-15 Issue:4 Volume:70 Page:161-170
ISSN:1341-027X
Container-title:Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
language:en
Short-container-title:J. Food Sci. Technol. Res.

Author:

Nishimoto Yuuki¹,Tsujii Yoshimasa²,Hishikawa Michiyo²,Takano Katsumi²,Fujita Akiko¹

Affiliation:

1. Satake Corporation

2. Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture

Publisher

Japanese Society for Food Science and Technology

Subject

Food Science

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/70/4/70_NSKKK-D-22-00055/_pdf

Reference8 articles.

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