Relationship between consumer preferences and the water/sugar content of sweet bean paste products-Reference-Cited by-同舟云学术

Relationship between consumer preferences and the water/sugar content of sweet bean paste products

Author:

Nakazawa Yozo¹,Kogure Saki¹,Miyashita Shin-ichiro¹,Minami Kazuhiro¹,Sagane Yoshimasa¹

Affiliation:

1. Department of Food, Aroma and Cosmetic Chemistry, Faculty of Bioindustry, Tokyo University of Agriculture

Publisher

Japanese Society for Food Science and Technology

Subject

Food Science

Link

Reference12 articles.

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