New Amino-Acid – Glycosides isolated from Tryptic Hydrolysates of Milk Products

Author:

ADACHI SUSUMU

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Multidisciplinary

Reference10 articles.

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1. 1-Amino-1-deoxy-d-fructose (“fructosamine”) and its derivatives;Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry;2023

2. The influence of sugars on the U.V. absorption spectrum of proteins;Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas;2010-09-02

3. 1-Amino-1-deoxy-d-fructose (“Fructosamine”) and its Derivatives;Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry;2010

4. Formation and occurrence of lactulose in heated milk;Journal of Dairy Research;1986-11

5. Fructoselysin als wichtigstes Reaktionsprodukt von Lysin mit Glucose bei Hitzesch�digung von Lebens- und Futtermitteln;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1968-06

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