1. Laboratoire de Pharmacochimie Moléculaire and Laboratoire de Physiopathologie de la Nutrition, CNRS URA 307, Université Paris 7-Denis Diderot, 2, place Jussieu, 75251 Paris Cedex, France, ADIR, 1, rue Carle Hebert, 92415 Courbevoie Cedex, France, IRI Servier, 6, place des Pleiades, 92415 Courbevoie Cedex, France, Centre d'Ingénierie des Protéines, Institut de Chimie, Université de Liège, Belgium, and UPRESA, CNRS 5018/-UPS, Toulouse, France