1. UMR 0782 SayFood Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering, Group Modeling and Computational Engineering, INRAE, AgroParisTech, Université Paris-Saclay, 22 Place de l’Agronomie, 91120 Palaiseau, France
2. ACTIA, Association de Coordination Technique pour l’Industrie Alimentaire, 149, rue de Bercy, 75595 Paris, CEDEX 12, France
3. LNE, Laboratoire National de métrologie et d’Essais, 29 Avenue Roger Hennequin, 78197 Trappes CEDEX, France