1. LASEFI−DEA/FEA (College of Food Engineering)−UNICAMP, State University of Campinas, Cx. P. 6121, 13083-970 Campinas, São Paulo, Brazil, Department of Chemical Engineering, Universidade Estadual de Maringá (UEM), 5790 Av. Colombo, Bloco D-90, CEP 87020/900 Maringá, Paraná, Brazil, and Department of Food Engineering, Universidade Integrada do Alto Uruguai e das Missões−Campus de Erechim (URI), 1621 Av. Sete de Setembro, Bloco 09, CEP 99700-000 Erechim, Rio Grande do Sul, Brazil