1. UMR
Ingénierie Procédés Aliments, AgroParisTech,
INRA, Université Paris-Saclay, 1 avenue des Olympiades, F-91300 Massy, France
2. PIMM,
UMR 8006, ENSAM, CNRS, CNAM, 151 bd de l’Hôpital, 75013 Paris, France
3. UMR
CNRS 8207, Unité; Matériaux et Transformations, Université;
Lille1 Sciences et Technologies, Bâtiment C6, Université de Lille Nord de France, 59655 Villeneuve d’Ascq, France
4. UNIROUEN
Normandie, INSA Rouen, CNRS, GPM, Normandie Université, 76000 Rouen, France