1. Lehrstuhl für Organische Chemie und Biochemie, Department Chemie, Technische Universität München, Lichtenbergstrasse 4, D-85747 Garching, the Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie, Abteilung Lebensmittelchemie, Universität Hamburg, Grindelallee 117, 20146 Hamburg, Germany, and the Ikosatec GmbH, Königsberger Strasse 74, D-85748 Garching, Germany%felix.rohdich@ch.tum.de