1. Department of Food Engineering, URI - Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil, and Instituto de Pesquisa e Tecnologia-ITP, Programa de Mestrado em Engenharia de Processos PEP/UNIT, Campus Farolândia, Av. Murilo Dantas, 300, Aracaju, SE, 49032-490, Brazil