1. Laboratoire de Physique des Fluides Organisés, UMR CNRS-Collège de France 7125, 11 place Marcelin Berthelot, 75231 Paris Cedex 05, France, and Laboratoire de Physico-Chimie Structurale et Macromoléculaire, UMR CNRS-ESPCI 7615, 10 rue Vauquelin, 75231 Paris Cedex 05, France