1. Department of Food Engineering, URICampus de Erechim, Avenida Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil, and Programa de Mestrado em Engenharia de Processos PEP/UNIT, Instituto de Pesquisa e Tecnologia (ITP), Campus Farolândia, Avenida Murilo Dantas, 300, Aracaju, SE, 49032-490, Brazil