1. Architecture et Fonction des Macromolécules Biologiques, UPR 9039, CNRS, IFR1, 31 Chemin Joseph Aiguier, 13402 Marseille Cedex 20, France, Istituto di Biochimica Veterinaria, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, Via del Taglio 8, 43100 Parma, Italy, and Bioénergétique et Ingénierie des Protéines, UPR 9036, CNRS, IFR1, 31 Chemin Joseph Aiguier, 13402 Marseille Cedex 20, France