1. Chimie Organique et Macromoléculaire, UMR CNRS 8009, and Protéomique, Modifications Post-traductionnelles et Glycobiologie, IFR 118, Université des Sciences et Technologies de Lille 1, 59655 Villeneuve d’Ascq Cedex, France, and Centre de Recherche et de Restauration des Musées de France, UMR CNRS 171, Laboratoire de Recherche des Musées de France, 6, rue des Pyramides, 75041 Paris Cedex 01, France