The Chemistry and Technology of Cocoa
Author:
Affiliation:
1. Institut für Lebensmittelchemie, Lichtenbergstrasse 4, D—85748 Garching, Germany (E-mail: Peter.Schieberle@lrz.tu-muenchen.de)
Publisher
American Chemical Society
Link
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/bk-2000-0754.ch027
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1. Development of MgO nanoparticles via green synthesis at varying concentrations of precursor and mahua flower extract;Inorganic and Nano-Metal Chemistry;2022-04-29
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4. Coffee, Tea, Cocoa;Food Chemistry;2004
5. Kaffee, Tee, Kakao;Springer-Lehrbuch;2001
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