1. Laboratorio de Microbiología Molecular, DCyT, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Argentina; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), FCEyN, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Buenos Aires, Argentina; Laboratorio de Fisicoquímica de Membranas Lipídicas y Liposomas, Cátedra de Química General e Inorgánica, FFyB, UBA ciudad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina