1. Centre d'Etudes et de Recherche sur les Macromolécules Végétales (CERMAV-CNRS), Université Joseph Fourier, P.O. Box 53, 38041 Grenoble, France, Groupe d'Etudes de Métallurgie Physique des Matériaux, UMR CNRS 5510, INSA, 69621 Villeurbanne, France, Institut Laue-Langevin, 6 rue Jules Horowitz, BP156, 38042 Grenoble Cedex 9, France, and Laboratoire de Physico-Chimie Moléculaire, UMR 5819 CEA-CNRSUniversité Joseph Fourier, Département de Recherche Fondamentale sur la Matière Condensée, CEA-Grenoble, 17 rue...