1. Laboratoire d'Oenologie, URVVC, UPRES EA 2069, Faculté des Sciences, Université de Reims, B.P. 1039, 51687 Reims Cedex 02, France; Institut Jules Guyot, Université de Bourgogne, B.P. 27-877, 21078 Dijon Cedex, France; Laboratoire des Biodéfenses et Substances Naturelles, INRA, Meknès, Morocco