1. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, CCT La Plata, CONICET, UNLP, 47 y 116 (s/n), La Plata (1900), Argentina
2. Cátedra de Microbiología, Facultad de Ciencias Exactas, UNLP, 47 y 115, La Plata (1900), Argentina
3. Área Bioquímica y Control de Alimentos, Facultad de Ciencias Exactas, UNLP, 47 y 115, La Plata (1900), Argentina