1. Synchrotron SOLEIL, L’orme des merisiers, Saint Aubin, BP
48, 91192 Gif sur
Yvette Cedex, France
2. INRA, UR1268 Biopolymères
Interactions Assemblages, F-44300 Nantes, France
3. Université de Toulouse, INSA, UPS, INP, LISBP, 135 Avenue de Rangueil,
F-31077 Toulouse, France
4. CNRS, UMR5504, F-31400 Toulouse, France
5. INRA, UMR792, Ingénierie des Systèmes Biologiques et des
Procédés, F-31400 Toulouse, France