1. Human Nutrition Unit, UMR1019, INRA Research Center, Theix 63122, France
2. Laboratoire de Physique de Clermont-Ferrand, 4 Avenue Blaise Pascal, Aubiere 80026−63177, France
3. Faculté de Chirurgie Dentaire, Paris Descartes, EA2496, Laboratoires Pathologies, Imagerie et Biothérapies Orofaciales, 1 rue Maurice Arnoux, Montrouge 92120, France