Affiliation:
1. Department of Food Science, University of Parma, Parco Area delle Scienze 17/a, 43124 Parma, Italy
Funder
Fondazione Cassa di Risparmio di Ferrara
Fondazione Cassa di Risparmio di Trento e Rovereto
Fondazione Cassa di Risparmio in Bologna
Fondazione Cassa di Risparmio della Provincia di Teramo
Fondazione Cariplo
Fondazione Cassa di Risparmio di Vercelli
Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo
Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo
Fondazione di Venezia
Fondazione Cassa di Risparmio di Modena
Fondazione Cariparma
Ente Cassa di Risparmio di Firenze
Fondazione Cassa di Risparmio di Udine e Pordenone
Publisher
American Chemical Society (ACS)
Subject
General Agricultural and Biological Sciences,General Chemistry
Cited by
52 articles.
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