1. World Health Organization. COP26 Special Report on Climate Change and Health. The Health Argument for Climate Action. 2021. https://apps.who.int/iris/rest/bitstreams/1378263/retrieve
2. Helse- og omsorgsdepartementet. Effektive kosthaldstiltak. Rapport frå ekspertgruppa om kostnadseffektive tiltak som kan føre til eit betre kosthald og jamne ut sosiale forskjellar i kosthaldet. 2024. https://www.regjeringen.no/contentassets/0d8fffbf76aa494b80ac7e588a8ce8a6/nn-no/pdfs/effektive-kosthaldstiltak.pdf
3. Torheim L, Løvhaug A, Huseby C, et al. Sunnere matomgivelser i Norge. Vurdering av gjeldende politikk og anbefalinger for videre innsats. Food-EPI 2020.: OsloMet - storbyuniversitetet. 2020. https://uni.oslomet.no/se/wpcontent/uploads/sites/11/2020/09/FoodEPI_Rapport_2020_compressed.pdf
4. Helsedirektoratet. Merkeordningen Nøkkelhullet 2018 [updated 23.08.21.] https://www.helsedirektoratet.no/tema/kosthold-og-ernaering/matbransje-serveringsmarked-og-arbeidsliv/merkeordningen-nokkelhullet
5. Baker- og konditorbransjens landsforening. Brødskala’n – spis litt grovere. https://www.bakerkonditor.no/brodskalan--spis-litt-grovere/