1. Helsedirektoratet. Reduksjon i ikke-smittsomme sykdommer - nasjonal oppfølging av WHOs mål. Oslo: Helsedirektoratet. 2013.
2. Belitz HD Grosch W Schieberle P. Food Chemistry. Berlin: Springer Verlag. 2009.
3. Types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a critical review;Hu FB;J Am Coll Nutr,2001
4. WHO. Effects of saturated fatty acids on serum lipids and lipoproteins: a systematic review and regression analysis [Internet]. WHO. 2016.
5. Helsedirektoratet. Nasjonale retningslinjer for individuell primærforebygging av hjerte- og karsykdommer. Oslo: Helsedirektoratet. 2009.