Manejo da podridão da uva madura em videira ‘Niagara Rosada’

Abstract

A podridão da uva madura causada por Colletotrichum spp. é uma ameaça ao cultivo de uvas sob condições de alta precipitação e temperaturas elevadas. Devido à carência de informações disponíveis sobre medidas de controle desta doença em uva rústica de mesa ‘Niágara Rosada’, este trabalho teve como objetivo responder às seguintes questões: a) em quais estádios fenológicos a aplicação de fungicidas tem maior eficiência no seu controle? b) quais fungicidas e produtos biológicos apresentam maior eficiência no seu controle? c) os componentes lado e alvo de pulverização da videira influenciam no seu controle? e d) a erradicação do inóculo por remoção de restos culturais, aplicação de ureia no solo ou aplicação de calda sulfocálcica influenciam no seu controle? Para responder essas questões, foram realizados quatro experimentos em blocos casualizados, em parreirais comerciais localizados em Rosário do Ivaí, PR, Brasil, durante as safras de 2016 a 2020. No primeiro experimento avaliou-se a aplicação de fungicidas nas fases fenológicas: a) pleno florescimento; b) fim do florescimento; c) bagas no estágio de grão de ervilha; d) início do fechamento do cacho (meia baga); e) início do amadurecimento do cacho; f) metade do amadurecimento do cacho; e g) início e metade do amadurecimento do cacho. No segundo experimento avaliou-se a aplicação de diferentes fungicidas e produtos biológicos. No terceiro experimento, realizado em arranjo fatorial 2×2, avaliaram-se os seguintes fatores e níveis: a) alvos de aplicação (direcionada aos cachos, e direcionada aos ramos e aos cachos); e b) modos de aplicação (em um lado da videira somente e nos dois lados da videira). No quarto experimento, realizado em arranjo fatorial 2×2×2, avaliaram-se os seguintes fatores e níveis: a) fonte de inóculo – cachos mumificados da safra anterior (removidos ou não); b) aplicação de ureia no solo para degradação dos restos culturais (aplicada ou não); e c) aplicação de calda sulfocálcica após a poda de inverno (aplicada ou não). No fim do ciclo produtivo, foi avaliada a incidência de podridão da uva madura em todos os experimentos. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Fisher (LSD) a 5% de significância. A pulverização de fungicidas nos estádios fenológicos fim do florescimento, grão ervilha e amadurecimento, direcionada aos cachos em um lado da videira, reduziu a incidência de podridão da uva madura nos cachos de ‘Niágara Rosada’, podendo ser utilizados os seguintes fungicidas: metiram em mistura com piraclostrobina, associado ou não ao fosfito de potássio ou ao biofungicida a base de Bacillus amyloliquefaciens cepa d-747, trifloxistrobina em mistura com tebuconazol, tebuconazol, tetraconazole, captana, folpete. A remoção de cachos mumificados da safra anterior reduziu a incidência da doença.