1. Soderzhanie pishchevykh volokon v razlichnykh pishchevykh produktakh rastitel'nogo proiskhozhdeniya / E. K. Baigarin, Yu. V. Vedishcheva, V. V. Bessonov [i dr.] // Vopr. pitaniya. - 2015. - T. 84, № 5. - S. 15.
2. Kosheleva O. V., Kodentsova V. M. Soderzhanie vitamina S v plodoovoshchnoi produktsii // Vopr. pitaniya. - 2013. - T. 82, № 3. - S. 45-52.
3. Osipov G. E. Biologicheskie osobennosti slivy i selektsionnoe reshenie problemy sortimenta Srednego Povolzh'ya: avtoref. dis. … d-ra s.-kh. nauk. - Michurinsk-Naukograd, 2011. - 44 s.
4. Shingisov A. U., Kantureeva G. O., Erkebaeva S. U. Issledovanie mineral'nogo sostava i fiziko-khimicheskikh pokazatelei slivy sorta «Vengerka domashnyaya», kul'tiviruemoi v yuzhnykh regionakh Kazakhstana// Uspekhi sovr. estestvoznaniya. - 2014. - № 12. - S. 141-146.
5. Rukovodstvo po metodam analiza kachestva i bezopasnosti pishchevykh produktov / pod. red. I. M. Skurikhina, V. A. Tutel'yana. - M.: Meditsina, 1998. - 342 s.