1. Departamento de Ciencias Médicas y de la Vida, Centro Universitario de la Ciénega, Universidad de Guadalajara, Av. Universidad 1115, Col. Lindavista, 47820 Ocotlán, Jalisco, México
2. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, México
3. Coordinación de Genómica Alimentaria, Universidad de la Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo (UCM), Av. Universidad 3000, Col. Lomas de la Universidad, 59103 Sahuayo, Michoacán, México
4. Departamento de Ciencias Básicas, Centro Universitario de la Ciénega, Universidad de Guadalajara, Av. Universidad 1115, Col. Lindavista, 47820 Ocotlán, Jalisco, México
5. Departamento de Ciencias Tecnológicas, Centro Universitario de la Ciénega, Universidad de Guadalajara, Av. Universidad 1115, Col. Lindavista, 47820 Ocotlán, Jalisco, México
6. Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), 5 de Febrero 818 Sur, Col. Centro, 85000 Cd. Obregón, Sonora, México