A Study to Determine the Levels of Tourism Students’ Understanding the Meaning of Work and Hospitality Culture-Reference-Cited by-同舟云学术

A Study to Determine the Levels of Tourism Students’ Understanding the Meaning of Work and Hospitality Culture

Published:2022-09-09 Issue: Volume: Page:44-61
ISSN:2602-3008
Container-title:Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
language:tr
Short-container-title:GTAD

Author:

CURKAN Samet Can¹,KASAROĞLU Kaan²,AVCI Nilgün³

Affiliation:

1. EGE ÜNİVERSİTESİ

2. İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ

3. EGE ÜNİVERSİTESİ, ÇEŞME TURİZM FAKÜLTESİ

Abstract

Turizm işletmelerinde hizmetin ve ağırlamanın misafir tarafından algılanma düzeyi, işletmenin uzun dönemde faaliyetini sürdürmesini doğrudan etkilemektedir. Bu bağlamda ağırlama ve çalışanların işi sahiplenme düzeyi özellikle turizm işletmeleri açısından incelenmesi gereken önemli konulardandır. Bu çalışmada turizm eğitimi alan öğrencilerin ağırlama kültürü düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ayrıca evreni temsil ettiği düşünülen örneklem grubunun turizm işini (mesleğini) anlama düzeyleri de ölçülmüştür. Çalışmada veriler nicel yöntemlerden anket tekniği kullanılarak 2019 yılının ocak ayında toplanmıştır. Farklı bölümlerde turizm eğitimi alan 508 öğrenci araştırmanın örneklemini oluşturmaktadır. Verilerin analizinde nicel araştırmalarda sıklıkla kullanılan bir istatistik paket program olan SPSS 21.0 kullanılmıştır. Araştırmada elde edilen temel bulgular turizm eğitimi alan öğrencilerin ağırlama kültürü düzeylerinin olumlu olduğunu göstermektedir. Araştırmada elde edilen bulgular doğrultusunda literatüre ve turizm sektörüne yönelik bazı öneriler sunulmuştur.

Publisher

Ondokuz Mayis Universitesi

Subject

Education,Cultural Studies

Reference57 articles.

1. Altundal Biyan, N., Aksoy, M. ve Koç, E. (2019). Konaklama Sektöründe Dizginleyici Kültürün Duygusal Emek ve Kültürel Duyarlılık İlişkisi Üzerindeki Etkisi. Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 4(4), 473-491. 10.29106/fesa.581939

2. Alvesson, M. (1990). On the popularity of organizational culture. Acta Sociologica, 1(33), 31-49.

3. Aydoğan, Z. F. (2004). Örgüt kültürü ve iklimi. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 2, 203-215.

4. Bakan, İ. (2008). “Örgüt Kültürü” ve “Liderlik” türlerine ilişkin algılamaları ile yöneticilerin demografik özellikleri arasındaki ilişki: Bir alan araştırması. KMU İİBF Dergisi, 10(14).

5. Bakan, İ., Büyükbeşe, T. ve Bedestenci, H. Ç. (2004). Örgüt sırlarının çözümünde örgüt kültürü: Teorik ve ampirik yaklaşım. İstanbul, Aktüel.