Capillary Electrophoresis in Assessing the Quality and Safety of Foods-Reference-Cited by-同舟云学术

Capillary Electrophoresis in Assessing the Quality and Safety of Foods

Published:2023-07-01 Issue:7 Volume:78 Page:579-629
ISSN:0044-4502
Container-title:Журнал аналитической химии
language:
Short-container-title:Žurnal analitičeskoj himii

Author:

Bolshakov D. S.¹,Amelin V. G.²

Affiliation:

1. Center for Hygiene and Epidemiology in the Vladimir region

2. All-Russian State Center for Quality and Standardization of Medicines for Animals and Feed

Abstract

This review is dedicated to the application of capillary electrophoresis to assess the quality and safety of food products.

Publisher

The Russian Academy of Sciences

Reference220 articles.

1. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции: утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. 242 с.

2. ГОСТ 27001-86. Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов. М.: Стандартинформ, 2012. 8 с.

3. ГОСТ 7636-85. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. М.: Стандартинформ, 2010. 89 с.

4. ГОСТ 29270-95. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов. М.: Стандартинформ, 2010. 15 с.

5. ГОСТ 30349-96. Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. М.: Стандартинформ, 2008. 15 с.