Validity and Reliability of the Turkish Adaptation of the Adult Picky Eating Questionnaire

Abstract

Amaç: Seçici yeme, hayatın her döneminde karşılaşılabilen ve besin alımını sınırlandıran, psikososyal bir bozukluktur. Literatürde yapılan çalışmalar seçici yemenin hem fiziksel hem de psikolojik morbidite ile ilişkili olduğunu bildirmektedir. Bu çalışmada “The Adult Picky Eating Questionnaire”ın Türkçe uyarlaması olan Yetişkin Seçici Yeme Ölçeği’nin geçerlilik ve güvenilirliğini ortaya koymak amaçlanmıştır.Yöntem: Metodolojik araştırma tasarımı kullanılan çalışma, 2021-2022 akademik yılında Üsküdar Üniversitesi’nde 222 katılımcıyla yürütülmüştür. Google Formlar’da yapılandırılmış bir anket aracılığıyla Bilgi Formu, Yetişkin Seçici Yeme Ölçeği ve Yeme Tutum Testi uygulanmıştır. İstatistiksel değerlendirmede iç tutarlılık katsayısı, faktör analizleri ve korelasyonları IBM SPSS26® yazılımı ile yapılmıştır. Bulgular: Yetişkin Seçici Yeme Ölçeği’nin 114 kişi ile yürütülen pilot çalışmasında, Cronbach’s Alpha değeri 0.795 bulunarak, ölçeğin oldukça güvenilir olduğu ve ölçekten madde çıkartılmadan, geçerlilik analizine uygun olduğu belirlenmiştir. Çalışmanın 222 örneklemli Açımlayıcı Faktör Analizi’nde, Kaiser-Mayer-Olkin değeri 0.788 ile örneklem hacminin iyi düzeyde yeterli olduğu ve Bartlett Küresellik testi ile χ2=722.637 ve p=0.000 düzeyinde istatistiki açıdan anlamlılık olduğu bulunmuştur. Faktör yükleri >0.20 ve öz değerleri >1 olan ve toplam varyansın %56.768’ini açıklayan dört faktörlü bir yapı saptanmıştır. Çalışmanın Doğrulayıcı Faktör Analizi’nde 16 maddelik versiyonun uyum iyiliği indeksleri RMSEA=0.010; CFI=0.998; GFI=0.975; NFI=0.933; SRMR=0.059; AGFI=0.966; χ2/df=0.906 olarak yeterli uyum gösterdiği saptanmıştır. İç tutarlılık analizinde Cronbach’s Alpha katsayısı 0.829 olarak bulunmuştur. Sonuç: Yetişkinlerde seçici yemeyi ölçmeye yarayan Yetişkin Seçiçi Yeme Ölçeği’nin Türkçe Formu’nun geçerli ve güvenilir olduğu gösterilmiştir.