The Effects of Fine Bubble Treatments on the Sterilization of <i>Escherichia coli</i> O157 : H7
Author:
Affiliation:
1. Food Research Institute, NARO
2. Tokushima Agriculture, Forestry, and Fisheries Technology Support Center
3. Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu University
4. Graduate School of Horticulture, Chiba University
Publisher
Japan Association of Food Preservation Scientists
Subject
General Medicine
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jafps/45/1/45_11/_pdf
Reference24 articles.
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1. Estimation of the vulnerability of peach fruit against shock at different storage temperatures;Acta Horticulturae;2023-04
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