二十世紀梨搾汁残渣から抽出した水溶性食物繊維の特性および血糖値上昇抑制効果-Reference-Cited by-同舟云学术

二十世紀梨搾汁残渣から抽出した水溶性食物繊維の特性および血糖値上昇抑制効果

Author:

TANIOKA Yuri¹,BITO Tomohiro²,ISHIDA Hiroshi³,HANEISHI Yuri⁴,YAMAUCHI Jun¹,FURUSHO Tadasu¹,WATANABE Fumio²

Affiliation:

1. Faculty of International Agriculture and Food Studies, Department of International Food and Agricultural Science, Tokyo University of Agriculture

2. Faculty of Agriculture, Department of Agricultural, Biological and Environmental Sciences, Tottori University

3. Tokyo College of Wellness Sciences

4. Department of Food and Nutritional Science, Graduate School of Agriculture, Tokyo University of Agriculture

Publisher

Japan Association of Food Preservation Scientists

Subject

General Medicine

Link

Reference14 articles.

1. 1) 鳥取うまいもん（鳥取県の特産物と地産地消）, 中国四国農政局鳥取地域センター, 平成24年10月発刊（http://www.maff.go.jp/chushi/info/toukei/pdf/121019_31_p1.pdf）

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3. 3) 関根純二郎・大旗英次・山本　格・山根幹世・木下収・大浦良三：二十世紀梨ジュース粕によるサイレージの調製の可能性, 鳥大農研報, 46, 147～150（1993）

4. 4) 石田　裕：サツマイモ葉の機能性および食品への応用, 日本調理科学会誌, 42（4）, 215～224（2009）

5. 5) 米澤加代・谷岡由梨・石田　裕・島田剛志・古庄　律：バオバブ（Andasonia digitata）フルーツパルプの水溶性食物繊維の糖組成およびラットを用いた耐糖能の評価, 日食保蔵誌, 41（6）, 247～252（2015）