1. 1) 木村 進：乾燥食品（光琳書院）, pp.1～5（1966）
2. 2) 高薄一弘：凍結乾燥技術（技術情報協会）, pp.3～5, 179～181（2001）
3. 3) 尾谷 賢・内山智幸・山崎邦雄・清水條資・本田重司・山内順一・山岸 喬・姉帯正樹・金島弘恭：各種乾燥法によるアオジソの乾燥特性, 北海道立工業試験場報告, 290, 81～91（1991）
4. 4) 尾谷 賢・内山智幸・山崎邦雄・清水條資・姉帯正樹・金島弘恭：各種乾燥法によるハッカの乾燥特性, 北海道立工業試験場報告, 291, 141～148（1992）
5. 5) 折笠貴寛・柴田高志・根井大介・ロイ ポリトッシュ・中村宣貴・椎名武夫・田川彰男：マイクロ波を利用した千切りダイコンの乾燥特性, 食科工, 55（7）, 350～354（2008）