1. 1) 河野公子：食育, 食科工, 54, 204（2007）
2. 2) 内藤重之・森下正博：「なにわの伝統野菜」の復活と地域・産業の取り組み, 大阪食とみどり技セ研報, 43, 5～12（2007）
3. 3) 伊藤庄次郎：蔬菜品質解説（朝倉書店, 東京）, pp.31～34（1952）
4. 4) 熊澤三郎：胡瓜栽培の経済的研究, 農及園, 8, 371～384（1932）
5. 5) 森下正博：大阪在来‘毛馬’キュウリの来歴と品種特性, 大阪農技セ研報, 37, 27～34（2001）