1. 1) HARDENBURG, R.E., WATADA, A.E. and WANG, C.Y.: The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks, USDA Handbook No.66, pp.1～130 (1986)
2. 2) 近藤次郎：数学モデル―現象の数式化―（丸善，東京）（1976）
3. 3) 椎名（小野寺）武夫・河野澄夫・岩元睦夫：シミュレーションモデルによるカット野菜包装における内部ガス組成の解析, 園芸学会雑誌, 56（4）, 486～492（1988）
4. 4) 椎名武夫：MA包装に関する研究の最新動向，特集「青果物の鮮度保持包装」, 日本包装学会誌, 17（3）, 133～144（2008）
5. 5) 椎名武夫・河野澄夫・山下昭道・岩元睦夫：カットキャベツの品質保持と低温管理, 日本食品工業学会誌, 41（2）, 94～101（1994）