Affiliation:
1. NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ
Abstract
Bu çalışmada Nevşehir ilinde yetişen Pinus Nigra jf. arnold ve Thuca occidentalis türlerine ait kozalakların antioksidan ve antibakteriyel aktivteleri incelenmiştir. Antioksidan aktivite tayini için DPPH serbest radikal süpürme aktivitesi, metal iyonları şelatlama aktivitesi, total fenol, βkaroten, likopen miktarı tayini yapılmıştır. Antibakteriyel aktivite tayini için toplam 6 test bakterisi (Bacillus subtilis ATCC 6051, Listeria monocytogenes ATCC 7644, Micrococcus luteus ATCC 4698, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Escherichia coli ATCC 11229) kullanılmıştır. Bu çalışmada Pinus nigra türünde yüksek oranda DPPH süpürme aktivitesi görülmüştür. Metal iyonları şelatlama aktivitesi bakımından yine Pinus nigra türünde yüksek aktivite tespit edilmiştir. Çalışmada total fenol miktarı bakımından en yüksek değer Pinus nigra türünde tespit edilmiştir. ꞵ-karoten miktarı bakımından ise en yüksek değer Thuca occidentalis türünde belirlenmiştir. Likopen içeriği bakımından en yüksek değer Pinus nigra türünde tespit edilmiştir.
Publisher
Nevsehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
Reference19 articles.
1. [1]. Arıhan, S.K., “Antik Dönemde Bitkisel Tıp Ve Tedavi”, Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, : 199, Ankara, 2003.
2. [2]. Miao V, Legal MFC, Brown D, Sinnemann S, Donaldson G, Davies J. Genetic approaches to harvesting lichen products. Trends in Biotechnol, 2001; 19: 349-355.
3. [3]. Astley, S. B., “Dietary antioxidants-past, present and future?’’, Trends in Food Science & Technology, 14 [3]: 93–98, [2003].
4. [4]. Shinde A, Ganu J, Naik P. Effect of free radicals & Antioxidants on oxidative stress: A Review. J Dent Allied Sci. 2012; 1[2]: 63- 66.
5. [5]. Ceran, B., “Antik Mısır Ve Anadolu Uygarlıklarında Tıp”, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, :38, Konya 2008.
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献