Abstract
La alimentación saludable consiste primordialmente en obtener todas las sustancias nutritivas, tales como; proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para mantenerse sano, tener un crecimiento y desarrollo óptimo, ayudando a la persona a llegar a un estado de bienestar, prevenir enfermedades y lograr el máximo desempeño en las actividades diarias, además de tener un peso adecuado. Por lo que es muy importante, asegurar tener una alimentación correcta a lo largo de toda la vida (Instituto Mexicano del Seguro Social [IMSS], 2020). De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), tener una mala alimentación supone una de las principales razones por las que se desarrolla las enfermedades no transmisibles, tales como, obesidad, enfermedades cardiovasculares, la diabetes, enfermedades dentales e incluso con el cáncer de colon, consideradas como un problema de salud púbica a nivel mundial, de allí la importancia de llevar a cabo una alimentación saludable desde los primeros años de vida y continúen en la vida adulta para mantener la salud y calidad de vida (OMS, 2021)
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