Abstract
La estabilización y la liberalización de la economía española, una etapa de apertura exterior y de cambio estructural, estimuló el proceso de racionalización de los procesos conserveros. La penetración de capitales y empresas extranjeras con tecnologías más eficientes que las existentes en España provocó cambios trascendentales en las técnicas de envasado. De este modo, mostramos cómo los cambios en la política económica y la inversión extranjera directa pueden conducir a la modernización sectorial y de la estructura industrial. Este artículo se centra en la fabricación de envases metálicos, concretamente, en la denominada “goma líquida”, un input clave para la automatización de su producción y la hermeticidad de su cierre. Un exitoso caso de imitación de técnicas extranjeras y adecuación a las características del mercado español, pero también de vinculación al oligopolio internacional del envase y de internacionalización.
Publisher
Edicions de la Universitat de Barcelona