Participación femenina en la cadena de valor de clayuda en San Antonio de la Cal, Oaxaca: un estudio exploratorio

Abstract

Cet article caractérise les nœuds de la chaîne de valeur de la « clayuda » et cartographie la participation des femmes et ses implications au sein du foyer dans la municipalité de San Antonio de la Cal (SAC), Oaxaca. Un échantillon de convenance est pris, des entretiens approfondis et des observations participantes sont réalisés. Une analyse est faite selon le genre, la chaîne de valeur, en faveur des pauvres et selon la responsabilisation des femmes. Les résultats indiquent que les femmes participent aux nœuds de transformation et de commercialisation avec une forte prise de décision au sein du ménage, mais avec des difficultés dans les éléments horizontaux.