1. Hache-Bissette F., Saillard D. (dir.), 2007, Gastronomie et identité culturelle française, Paris, Nouveau Monde Editions.
2. Obésité, goûts et consommation;Régnier Faustine;Revue française de sociologie,2009
3. Eating in Season—A Lever of Sustainability? An Interview Study on the Social Perception of Seasonal Consumption;Régnier Faustine;Sustainability,2022