1. Les corridors centrasiatiques des nouvelles routes de la soie : un nouveau destin continental pour la Chine;Cariou Alain;L’Espace géographique,2018
2. Étancher la soif : la mondialisation du thé chinois (Shengjin jieke: Zhongguo chaye de quanqiu hua) Chen C., 2017, Presse de Commerce.
3. Développement du secteur du thé dans la Chine contemporaine (Jindai zhongguo chaye zhi fazhan Chen C., 2013, ).
4. Dictionnaire du thé chinois (Zhongguo chaye da cidian) Chen Z., 2000, . Presse de l’industrie légère de Chine.
5. La mode du terroir et les produits alimentaires Delfosse C. (dir.), 2011, . Paris : Les Indes savantes, 357 p.