Socio-anthropologie du « fait alimentaire » ou food Studies. Les deux chemins d’une thématisation scientifique
Author:
Publisher
CAIRN
Subject
General Social Sciences
Reference8 articles.
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5. Alimentation et identité(s) : de l’Antiquité à l’étude du fait alimentaire contemporain, un rapprochement heuristique;Kentron;2019-12-20
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