Método de determinação e avaliação da depleção de oxitetraciclina em camarão marinho

Author:

Lavorante Beatriz Regina Brito de Oliveira1,Santos Paloma Nascimento dos2,Mendes Paula Tiyemi Shinozaki3,Mendes Emiko Shinozaki4

Affiliation:

1. Universidade Federal Rural de Pernambuco

2. Instituto de Tecnologia de Pernambuco

3. Universidade Federal de Pernambuco

4. UFRPE

Abstract

O objetivo deste trabalho foi validar um método para determinação de resíduos de oxitetraciclina (OTC) em camarões, por meio de cromatografia líquida de alta eficiência, e avaliar, pelo método validado, a depleção de resíduos de OTC em camarões in vivo. Para a validação, foram utilizados camarões isentos de OTC e camarões adicionados de OTC in vitro. Foram estabelecidos: seletividade, tempo de retenção, linearidade (coeficiente de correlação), faixa de trabalho, recuperação relativa, limites de detecção e quantificação do método (LDM e LQM, respectivamente) e repetibilidade. Para o experimento in vivo, rações com 200, 400 e 500 μg g-1 de OTC foram administradas aos camarões durante 14 dias. Foi avaliada a concentração do resíduo desse antibiótico no músculo e na carapaça até 22 dias após a suspensão da droga. O coeficiente de correlação linear foi de 0,9997 para o extrato fortificado da matriz, na faixa de trabalho de 0,02 a 0,4 μg g-1; a recuperação foi de 106±17,1% e os LDM e LQM foram de 0,006 e 0,019 μg g-1, respectivamente. O tempo de residência da droga na carapaça dos animais (de 10 a 13 dias) foi maior em comparação ao tempo de residência no músculo (5 dias).

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

Agronomy and Crop Science,Animal Science and Zoology

Reference38 articles.

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2. Camarões marinhos: engorda;BARBIERI JÚNIOR R.C.,2002

3. Aprova os programas de controle de resíduos e contaminantes em carnes (bovina, aves, suína e eqüina), leite, mel, ovos e pescado do exercício de 2008;Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,2008

4. Plataforma tecnológica do camarão marinho cultivado,2001

5. Aprova os programas de controle de resíduos em carne (bovina, aves, suína e eqüina), leite, mel, ovos e pescado do exercício de 2006;Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,2006

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