Leite cru de quatro regiões leiteiras brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51-Reference-Cited by-同舟云学术

Leite cru de quatro regiões leiteiras brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51

Published:2005-03 Issue:1 Volume:25 Page:191-195
ISSN:0101-2061
Container-title:Ciência e Tecnologia de Alimentos
language:en
Short-container-title:Ciênc. Tecnol. Aliment.

Author:

Nero Luís Augusto,Mattos Marcos Rodrigues de,Beloti Vanerli,Barros Márcia de A. F.,Pinto José Paes de A. N.,Andrade Nélio José de,Silva Wladimir Padilha da,Franco Bernadette D. G. M.

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

Food Science,Biotechnology

Link

http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n1/a30v25n1.pdf

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1. Influência do grau de instrução dos produtores de leite, adequação das instalações e perfil produtivo na contaminação bacteriana do leite e ambiente de ordenha;Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes;2022-12-27

2. Diagnóstico zootécnico relacionado a qualidade do leite e ao perfil produtivo do município de Rio Pomba, MG;Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes;2022-07-01

3. Socioeconomic profile of producers and dairy technological of farms in the southern mesoregion of Santa Catarina;Semina: Ciências Agrárias;2022-01-10

4. Avaliação sazonal da qualidade sanitária, físico-química e microbiológica do leite cru produzido no Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba;Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes;2021-12-31

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