"Ser garçom não é somente carregar bandeja...": estratégias discursivo-identitárias de garçons

Author:

Diniz Ana Paula Rodrigues1,Souza Mariana Mayumi Pereira de2,Carrieri Alexandre de Pádua1,Barreto Raquel de Oliveira1

Affiliation:

1. Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil

2. Universidade Federal de Viçosa, Brasil

Abstract

Neste artigo, objetivou-se apreender as estratégias dicursivo-identitárias de garçons, a fim de construir ou manter uma identidade profissional valorizada. Para isso, realizou-se uma pesquisa qualitativa na qual foram entrevistados 12 sujeitos. Para a análise dos dados, utilizou-se a Análise do Discurso, adotada como metodologia e como perspectiva epistemológica. Os resultados revelaram três estratégias discursivo-identitárias: a de valoração do profissional pela definição de seus atributos específicos, a diferenciação entre garçons e "carregadores de bandeja" e a importância da profissão para a vida pessoal, para as empresas e para a cidade. Discute-se que tais estratégias buscam minimizar o conflito identitário vivido por esses sujeitos devido à ausência de reconhecimento social, mas, ao mesmo tempo em que confrontam, reforçam o discurso de desvalorização dos trabalhos braçais.

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

Social Psychology

Reference20 articles.

1. A condição humana;Arendt H,1981

2. Estética da criação verbal;Bakhtin M,1992

3. Métodos de pesquisa em ciências sociais;Becker H S,1994

4. Proceedings of the 7 International Conference on Organizational Discourse: Identity, ideology and idiosyncrasy;Beech N,2006

5. Gerência em ação;Chanlat J F,2005

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