1. Comparação sensorial de doce de goiaba com sacarose e adoçantes com baixa caloria;Abreu L. M.;Revista Higiene Alimentar,2008
2. O Regulamento Técnico que fixa o Padrão de Identidade do palmito em conserva, e dá outras providências (Resolução RDC nº 17, de 19 de novembro de 1999);Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,1999
3. Aprova o Regulamento Técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos (Resolução RDC nº 12, de 2 de janeiro de 2001);Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,2001
4. Dispõe sobre o “Regulamento Técnico para produtos de vegetais, produtos de frutas e cogumelos comestíveis” (Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 272, de 22 de setembro de 2005);Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,2005
5. Injection of flavor essences into fruit pieces: a new approach for exploring consumer preferences for novel flavors of apple fruit;Altisent R.;Journal of Sensory Studies,2013