1. Aprova o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos (Resolução RDC nº 12, de 2 de janeiro de 2001);Diário Oficial da União,2001
2. Pulsed-Field Gel Electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil;Barancelli G. V.;International Journal of Food Microbiology,2014
3. Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos;Borges M. F.,2009
4. Métodos analíticos oficiais para análises microbiológica para controle de produtos de origem animal e água (Instrução normativa nº 62, de 26 de agosto de 2003);Diário Oficial da União,2003
5. Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de ricotas frescas comercializadas no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil;Carrijo K. F.;Veterinaria Noticias,2011