1. Avaliação química e física de componentes do baru (Dipteryx alata Vog.) para estudo da vida de prateleira;Alves A. M.;Pesquisa Agropecuária Tropical,2010
2. Official methods and recommended practices of the American Oil Chemists’ Society,2009
3. Baru almond improves lipid profile in mildly hypercholesterolemic subjects: a randomized, controlled, crossover study;Bento A. P. N.;Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases,2014
4. Resolução da Diretoria Colegiada nº 54, de 12 de Novembro de 2012. Dispõe sobre o Regulamento Técnico sobre informação nutricional complementar;Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil,2012
5. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável,2008