Affiliation:
1. Universidade Federal de Goiás; CNPq
2. Abatedouro São Salvador
3. Perdigão Agroindustrial
4. Universidade Federal de Goiás
Abstract
Um experimento foi conduzido no Aviário Experimental do Abatedouro São Salvador, Itaberaí - GO, com o objetivo de se avaliarem os parâmetros de desempenho e qualidade de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte. Foram avaliados o desempenho (41, 44 e 48 dias) e o rendimento de carcaça (41 e 44 dias) das linhagens Ross, Cobb, Arbor Acres e Avian Farms. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso num esquema fatorial 4x2 (linhagens x sexo) com quatro repetições de 63 aves para cada tratamento. Os resultados desse experimento apontaram desempenho e peso de carcaça superiores dos machos quando comparados às fêmeas, contudo nas características de rendimento de carcaça se mostraram semelhantes. A linhagem Ross teve ganho de peso e peso ao abate superiores às demais linhagens aos 44 dias de idade, mas isto não ocorreu nas demais fases. Não houve diferenças entre as linhagens em termos de rendimento de carcaça ou de cortes.
Subject
Animal Science and Zoology
Reference12 articles.
1. Genetic analysis of a selection experiment on increased body weight and breast muscle weight as well as on limited abdominal fat weight;BIHAN-DUVAL E.L.;British Journal of Nutrition,1998
2. Performance and carcass quality of commercial broiler strains;FARRAN M.T.;Journal of Applied Poultry Research,2000
3. Effect of dietary energy, protein level and lysine content of on performance and yield of two strains of male broiler chicks;HOLSHEIMER J.P.;Poultry Science,1992
4. Efeito de fatores genéticos, nutricionais e de ambiente sobre o rendimento de carcaças de frangos de corte;MENDES A.A.,1990
5. Efeito de linhagem e idade de abate sobre o rendimento de carcaça de frangos de corte;MENDES A.A.;Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia,1993
Cited by
22 articles.
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