Desempenho, morfometria duodenal e histopatologia do fígado de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes níveis de selênio orgânico em condições de estresse calórico

Abstract

A pesquisa foi desenvolvida para avaliar o desempenho, a morfometria duodenal e as alterações histopatológicas do fígado de frangos de corte, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de selênio (0,5; 1,1; 1,7; 2,3; 2,9 e 3,5ppm de Se/kg de ração), criados no período de 1 a 21 dias de idade, em condições de estresse calórico. As aves receberam dietas isonutritivas à base de milho e farelo de soja, formuladas para atender as exigências nutricionais, exceto para o selênio. A partir de uma dieta basal foi feita a suplementação do selênio, com o uso de selenometionina (Sel-Plex®). Setecentos e vinte pintos da linhagem Ross 308, mistos, foram utilizados em delineamento de blocos casualizados, com seis tratamentos e seis repetições com vinte aves por unidade experimental. O ambiente interno dos galpões foi avaliado com base no Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade(ITGU),no Índice de Temperatura e Umidade(ITU)e Temperatura Efetiva(TE). O uso da suplementação de selênio orgânico na alimentação de frangos de corte melhora a conversão alimentar, mas, não interfere nos parâmetros comprimento de cripta e altura de vilosidade e não promove reação inflamatória no fígado destes, nos níveis testados.