1. Por uma história da alimentação;Antunes Carlos Roberto dos Santos;História, Questões e Debates,1997
2. Dossiê História da Alimentação;Antunes Carlos Roberto dos Santos;História, Questões e Debates,2005
3. The Anthropology of Food and Body: Gender, Meaning, and Power;Counihan Carole,1999
4. La Cocina de los antropólogos;Douglas Mary,2001
5. A Invenção do cotidiano - morar, cozinhar;Giard Luce,2005